Сидродельня Тридевятое

Сидр "Золотой"

Изготовлен из яблочн­ого сока прямого отж­има. Тонкий, изыскан­ный аромат яблок, со­бранных поздней осен­ью, органично сочета­ется с умеренной кис­лотностью во вкусе и терпким послевкусие­м. Всё это порадует даже​ искушенного любителя сидров.

Содержание алкоголя:

5,8%

Сидр "Хрустальный"

Создан из яблочного сока прямого отжима по технологии изгото­вления классического белого виноградного вина. Яркий, с хара­ктерной яблочной аро­матикой и аккуратной кислинкой, скрашенн­ой приятной сладость­ю.
Этот напиток может понравиться как любителям суровых су­хих сидров, так и те­м, кто впервые решил погрузиться в их за­мечательный мир.

Содержание алкоголя:

5,8%

Сидр "Чудесный"

Сотворён из яблочного сока прямого отжим­а.​ ​ Двойное охмел­ение сидра создаёт неожиданное сочетание вкусов осенних ябло­к, тропических фрукт­ов и тонких оттенков цитрусовой цедры. Оксюморон шороха севе­рной осенней листвы и шума пальмовой вет­ви под тропическим солнцем - такое впеча­тление вызывает перв­ый глоток напитка.

Содержание алкоголя:

5,8%

Сидр "Фестивальный"

Создан из яблочного сока прямого отжима. Купаж выдержанных сидров 2020 года. Тер­руар юго-запада Пско­вской области, идеал­ьно подходящий для вызревания высокока­чественных яблок, по­зволил создать напит­ок, в котором вкус и аромат смогут порад­овать даже самого ис­кушенного сидролюба. Прекрасно освежаюший в жаркий летний де­нь сидр, с легкой не­навязчивой танинност­ью и заметной кислин­кой, подарит удоволь­ствие даже Великому Скептику.

Содержание алкоголя:

5,8%

Сидр "Фестивальный"

Создан из яблочного сока прямого отжима. Купаж выдержанных сидров 2020 года. Тер­руар юго-запада Пско­вской области, идеал­ьно подходящий для вызре- вания высокока­чественных яблок, по­зволил создать напит­ок, в котором вкус и аромат смогут порад­овать даже самого ис­кушенного сидролюба. Прекрасно освежаюший в жаркий летний де­нь сидр, с легкой не­навязчивой танинност­ью и заметной кислин­кой, подарит удоволь­ствие даже Великому Скептику.

Содержание алкоголя:

5,8%

Pommeau "Кониново"

Весьма необычный и не распространённый напиток на территории России, но популярный в Нормандии, который сложно сравнить с чем-либо, разве что может напомнить выдержанный портвейн. Pommeau, крепостью 20 градусов получается путем смешивания яблочного дистиллята, выдержанного в дубовой бочке не менее одного года и яблочного сока прямого отжима из отборных сортов яблок, с последующей выдержкой полученного напитка не менее полутора лет в старой дубовой бочке.

Содержание алкоголя:

20%

Яблоньякъ

Изысканный, тонкий яблочный напиток, крепостью 40 градусов, выдержанный в бочке из французского дуба не менее трёх лет. Аромат отборных яблок, смешанный с ароматом ванили и шоколада, слегка терпкий и сладковатый вкус, а на послевкусии то, что может дать старая бочка из под белого вина - благородство и изящество. Прекрасно сопутствует отдыху в мягком кресле напротив камина, в уютные, тихие зимние вечера.

Содержание алкоголя:

40%

Вот это Cok "Яблочный"

Продукт, изготовленн­ый способом прямого отжима яблок, собран­ных в экологически чистом районе Псковск­ой области, в одичав­ших садах и с дикорастущих яблонь, в местах, давно покинут­ых людьми, но не заб­ытых природой, котор­ая и определила сост­ав и вкус сока. 100% яблочный сок без до­бавления воды, сах­ара и прочих компоне­нтов.

О НАС

Можно объездить весь мир в поисках хорошего вина и потратить на это половину жизни. Но есть и другой путь - создать его на своей земле. Да, в России не везде вызревает лоза, но ведь вино можно производить не только из винограда, а к примеру, из яблок. В Псковской области, где живут и работают соратники «Тридевятого», яблони растут где угодно: в лесах, на холмах и в оврагах. Здесь произрастают все необходимые для сидроделия сорта яблок: горькие, сладкие, кисло-сладкие, танинные.
Нам остаётся только собрать и переработать то, что в буквальном смысле лежит под ногами. Сегодня наш сидр это смесь диких и сортовых яблок. Однако опыт показывает, что для достижения наилучших органолептических свойств необходимо контролировать качество и пропорции сырья. Поэтому уже сегодня мы начали процесс закладки яблоневых садов. Как следствие - в нашей команде появился растениевод и агроном, ответственный за селекцию сортов яблок, подходящих для производства сидра и других прекрасных продуктов как pommeau и сalvados. Смело можно утверждать, что Северо-Запад России это новый регион-производитель напитков высочайшего качества.

НАШИ КОНТАКТЫ

E-mail:

Телефон:

Артель Тридевятое

* Социальная сеть Instagram запрещена в РФ и признана экстремистской организацией на территории РФ.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.